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Como estocar alimentos da forma correta

Um dos pontos de sucesso de qualquer estabelecimento voltado para o entretenimento, seja ele de gastronomia de restaurantes, ou de bar é o estoque de alimentos. Gerenciar esse departamento é sem dúvida um dos maiores desafios para quem está começando um novo negócios. Neste artigo iremos abordar alguns fatores relevantes Leia mais…

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